FRITTATA DOLCE
ingredienti per 6 blocchi:
150g philadelphia light 2P
4 uova intere 4P
45g farina farro 3C
30g fruttosio 3C
olio qb 6G
lavorazione:
Lavorare i tuorli con il fruttosio e aggiungere il philadelphia, mescolare bene ed addizionare la farina.
Sommare gli albumi montati a neve ferma.
Versare il composto in una teglia rivestita di carta da forno.
Infornare a 180° per 20 minuti tenendo il composto coperto e altri 5 min. scoperto.
Dividere la frittata in 6 parti ciascuna da 1 blocco.
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